Les fromages et les laitages

​ ​De la naissance à 3 ans, le lait (ou un de ses équivalents) est l'aliment principal de l'enfant. Dans un premier temps aliment exclusif, il sera petit à petit rejoint par d'autres groupes d'aliment à partir de 6 mois (éventuellement dès 4 mois) au cours de la diversification mais sa consommation sera toujours entre 500 mL et 800 mL par jour.

​ ​Dans le cadre d'un allaitement artificiel, hors contexte d'intolérance aux protéines de lait de vache (IPLV), on donnera du lait 1er âge de la naissance à 6 mois ; de 6 mois à 12 mois on parlera de lait 2ème âge (ou de suite) et à partir de 10-12 mois, jusqu'à 3 ans, de lait de croissance. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins nutritionnels de l'enfant il est également possible de lui donner du lait entier à partir de 12 mois ; on veillera à ce moment-là que ses apports en fer soient comblés par le reste de l'alimentation (les laits maternisés sont complémentés en fer tandis que le lait entier n'en contient pas du tout).