L'alimentation de 0 à 3 ans
La diversification alimentaire est un voyage à la découverte
de nouveaux goûts et nouvelles saveurs.
Repas type
Dans les pages précédents vous avez découvert les besoins de votre Petit Gourmet en fonction de son âge, ainsi que comment introduire progressivement de nouvelles textures.
Je vous propose ici des repas type par tranche d'âge afin de savoir selon l'âge de votre enfant les besoins nutritionnels qu'il a au cours de la journée. Les quantités indiquées sont à titre indicatif, à adapter selon l'appétit et les besoins de votre enfant et éventuellement des recommandations du pédiatre. Si besoin de compléter un repas : possibilité de rajouter des légumes mais sans augmenter la ration de féculent.
Les menus et les recettes que je propose sur ce site reprennent ces recommandations.
Matin : 150 à 210 ml de lait 1er âge (ou allaitement maternel)
Midi : Purée de légumes, environ 120 à 130 g avec 1 cuillère à café d'huile végétale (ajoutée après cuisson) et 150 à 210 ml de lait 1er âge (ou allaitement maternel)
Goûter : Compote de fruit (entre 60 et 120 g) et 150 à 210 ml de lait 1er âge (ou allaitement maternel)
Diner : 150 à 210 ml de lait 1er âge (ou allaitement maternel), possibilité d'introduire des céréales infantiles selon l'appétit (1 à 2 cuillère à café)
Matin : 240 ml de lait 2ème âge (ou allaitement maternel)
Midi : 10 g de viande, poisson ou œuf (1/4) ou 150 à 210 ml de lait 2ème âge ; 200 g de légume/féculent ; 1 cuillère à café d'huile végétale (ajoutée après cuisson) et 130 g de compote de fruit
Goûter : 150 à 210 ml de lait 2ème âge (ou allaitement maternel) ; 90 à 120 g de compote de fruit ; 10 g de pain (à partir de 7 mois)
Diner : 130 g de purée de légume/féculent ; 240 ml de lait 2ème âge (ou allaitement maternel), avec ou sans céréales infantiles (si vous ne proposez pas de purée, augmenter le biberon à 240 ml) ; 120 à 130 g de compote de fruit (selon l'appétit)
Matin : 240 ml de lait 2ème âge (ou allaitement maternel), avec possibilité d'ajouter 1 à 2 cuillère(s) à café de céréales 2ème âge
Midi : 10 g de viande, poisson ou œuf (1/4) ; 230 à 250 g de légume/féculent ; 1 cuillère à café d'huile végétale (ajoutée après cuisson) ; possibilité de compléter avec 20 g environ de fromage (qui remplacera la protéine animale : viande, poisson ou œuf) et 130 g de compote de fruit
Goûter : 210 à 240 ml de lait 2ème âge (ou allaitement maternel) ou laitage ; 150 g de compote de fruit ; 10 g de pain
Diner : 200 g de purée de légume/féculent ; 100 à 120 g de compote de fruit ; 210 ml de lait 2ème âge (ou allaitement maternel) ou laitage, avec ou sans céréales infantiles
Matin : 240 à 270 ml de lait de croissance ou entier (ou allaitement maternel) avec possibilité d'ajouter des céréales 2èmes âge
Midi : 30 g de crudité (sans sauce), 20 g de viande, poisson ou œuf (1/3) ; 200 à 230 g de légume/féculent ; 2 cuillères à café d'huile végétale (ajoutée après cuisson) et 150 g de compote de fruit et un laitage (ou 20 g environ de fromage)
Goûter : un laitage ; 150 g de compote de fruit ; 10 g de pain
Diner : 200 g de purée de légume/féculent ; 100 à 120 g de compote de fruit ; 240 ml de lait de croissance ou entier (ou allaitement maternel) ou laitage, avec ou sans céréales infantiles
Matin : 240 à 270 ml de lait de croissance ou entier (ou allaitement maternel) avec possibilité d'ajouter des céréales 2èmes âge
Midi : 30 g de crudité (sans sauce), 20 g de viande, poisson ou œuf (1/3) ; 200 à 230 g de légume/féculent ; 2 cuillères à café d'huile végétale (ajoutée après cuisson), un laitage (ou 20 g de fromage) et 150 g de compote de fruit
Goûter : un laitage ; 150 g de compote de fruit ; 10 g de pain
Diner : 200 g de purée de légume/féculent ; 120 à 130 g de compote de fruit ; 240 ml de lait de croissance ou entier (ou allaitement maternel) ou laitage, avec ou sans céréales infantiles
Matin : 240 à 270 ml de lait de croissance ou entier (ou allaitement maternel) avec des céréales 2èmes âge ou 2 tartines de pain et une portion de fruit (80g, en évitant les jus de fruit)
Midi : 40 g de crudité (sans sauce), 30 g de viande, poisson ou œuf (1/2) ; 200 g de légume/féculent ; 2 cuillères à café d'huile végétale (ajoutée après cuisson), un laitage (ou 20 g de fromage) et 150 g de compote de fruit.
Goûter : un laitage ; 150 g de compote de fruit ; 20 g de pain
Diner : 200 g de purée de légume/féculent avec 1 cuillère à café d'huile ; 120 à 130 g de compote de fruit ; 240 ml de lait de croissance ou entier (ou allaitement maternel) ou laitage, avec ou sans céréales infantiles
Les recommandations si dessous sont les recommandations du PNNS, cependant il est important, comme pour l'évolution des textures et des apports nutritionnels, d'avoir une certaine souplesse. En effet, les enfants savent naturellement ce dont ils ont besoin, il est important d'en tenir compte. La croissance (poids et taille) de votre enfant sera un très bon repère pour adapter les apports. En cas de doute, n'hésitez pas à vous rapprocher du médecin qui suit votre enfant.