Salade fraîche au melon et quinoa

Préparation des ingrédients :

• Couper le melon et les tomates en petits morceaux
• Couper la mozzarella en petits dés.
• Laver et ciseler les feuilles de basilic.

Mise en œuvre :

• Mélanger l'ensemble des ingrédients entre eux : melon, tomate, basilic, dès de mozzarella, œuf, basilic.
• Faire cuire le quinoa, y ajouter l'huile d'olive après cuisson
  

Info + :

• Faire cuire le melon et les tomates pour les enfants de moins de 9 mois.
• Pour les plus petits, où les enfants pas à l'aise avec les morceaux, mixer le tout pour obtenir un « gaspacho ».
• Pour les enfants entre 6 et 12 mois on ne proposera qu'une source de protéine dans le plat : œuf ou mozzarella.
• Pour les plus grands, si ce plat est proposé complet, avec la mozzarella, celle-ci remplacera le laitage du repas