Purée de panais et patate douce

à la coriandre

Ingrédients

4-6 mois

​Panais : 90 g

Patate douce : 30 g

Huile de colza : 1 cuillère à café

Une petite pincée de coriandre moulue

6-12 mois

Panais : 95 g

Patate douce : 95 g

Huile de colza : 1 cuillère à café​

Une pincée de coriandre moulue

12-24 mois

Panais : 115 g

Patate douce : 115 g

Huile de colza : 2 cuillères à café​

Une pincée de coriandre hachée

24-36 mois

Panais : 110 g

Patate douce : 110 g

Huile de colza : 2 cuillères à café

Une pincée de coriandre hachée

Info + : la coriandre est un aromate qui peut déplaire à bébé au premier abord, ne pas hésiter à proposer à plusieurs reprise pour passer l'effet de surprise, comme pour tous les aliments. Cependant certaines personnes ont une aversion "génétique" pour la coriandre, cela peut donc être le cas pour votre petit gourmet

Préparation des ingrédients

et mise en œuvre

Préparation des ingrédients :

  • Éplucher le panais et le couper en cubes
  • Éplucher la patate douce et la couper en cubes


Mise en œuvre :

  • Faire cuire le panais et la patate douce à la vapeur durant 20 minutes environs, jusqu'à ce qu'ils soit tendres
  • Mixer en ajouter l'huile (et la coriandre), jusqu'à obtention de la texture désirée