Info + : vous pouvez ajouter des épices qui se marient bien avec ce plat : cumin, curcuma, curry... ou des aromates tel que du persil, afin de varier les plaisirs pour bébé

Préparation des ingrédients :

• Laver et éplucher la carotte et la patate douce
• Les couper en morceaux

Mise en œuvre :

• Mettre la carotte et la patate douce à cuire durant 20 min à la vapeur
• Ajouter les aiguillettes de canard 5 minutes avant la fin de la cuisson des légumes
• Mixer les légumes avec les aromates et l'huile, selon la texture.
• Selon l'âge de votre enfant : mixer la viande avec les légumes (jusqu'à 9-12 mois environ) ou pour les plus grands hachés séparément la viande et les légumes, mettre la viande dans le fond d'un pot (ou ramequin ou assiette) puis mettre la purée de légume sur le dessus.

Info + : vous pouvez ajouter de la chapelure sur le dessus et passer sous le grill du four à partir de 12 mois pour en faire un "vrai" parmentier