Pour 3 portions :

• 300 g de pastèque
• 300 ml de lait
• 1 à 2 feuilles de menthe

Préparation des ingrédients :

• Couper la pastèque, ôter les pépins puis la couper en petits morceaux
• Ciseler la menthe

Mise en œuvre :

• Mixer la pastèque.
• Ajouter le lait et mixer jusqu'à l'obtention d'un crémeux milk-shake.
• Laisser le milk-shake au frigo pour qu'il refroidisse bien.
• Servir dans des verres et décorer les milk-shakes à l'aide d'une feuille de menthe, ou les ajouter préalablement lors du mixage.