Compote pomme-pêche-abricot

Pour 3 portions d'environ 100 g :

• 1 pomme
• 2 abricots bien mûrs
• 1 pêche (ou 1 nectarine)

Préparation des ingrédients :

• Laver les abricots et les dénoyauter puis les couper en morceaux.
• Peler la pêche et la dénoyauter (en cas de nectarine il ne sera pas obligatoire de la peler, mais la laver) puis la couper en morceaux.
• Peler et couper la pomme en morceaux

Mise en œuvre :

• Faire cuire les pommes 10 minutes, avec un peu d'eau, puis ajouter les abricots et la pêche pour 5 minutes supplémentaires
  
• Mixer l'ensemble selon la texture désirée, possible d'ajouter du jus de cuisson pour fluidifier la compote.