Pour 2 portions d'environ 100 g :

• 200 g de banane
• 2 pincées d'anis en poudre
• Quelques gouttes de jus de citron vert

Info + : vous pouvez diminuer la quantité de banane et remplacer par un peu de pomme selon le gout de votre petit gourmet

Préparation des ingrédients :

• Éplucher la banane et la couper en demi rondelles
• Si vous utiliser un citron vert frais : presser un quart de citron pour récupérer environ une demi cuillère à café

Mise en œuvre :

• Faire cuire la banane dans un fond d'eau et y ajouter la poudre d'anis
• Ajouter le jus de citron (cela évitera à la compote de s'oxyder et de "noircir", si vous ne souhaitez pas utiliser de jus de citron cette coloration n'empêche pas de donner la compote à bébé)
• Mixer selon la consistance souhaitée