Info + : l'association des pois chiche (légumineuse) et du riz (céréale) fait de ce plat un plat complet qui ne nécessite pas d'apport de protéines animales en supplément. Si vous souhaitez apporter des protéines animales au menu de bébé avec cette purée vous devrez alors retirer le riz ou les pois chiche et augmenter la quantité de l'ingrédient restant afin qu'il respecte la proportion par rapport aux légumes (à savoir 1/2 légumes - 1/2 féculent).

Préparation des ingrédients :

• Peler, épépiner et couper la courge en morceau
• Égoutter les pois chiche et les réserver

Mise en œuvre :

• Faire cuire la courge à la vapeur durant 15 min
• Ajouter les pois chiche pour 5 minutes de cuisson supplémentaire
• Faire cuire le riz
• Mélanger (et mixer si besoin) les légumes et les féculents ensemble en y ajoutant le curry et l'huile